蒜茄子是東北一帶的漢族風韻名菜。把茄子上鍋蒸熟晾涼，搗好的蒜泥里撒鹽攪勻，茄子撕開填入蒜泥，擺入容器中，碼好一層茄子就撒上一層鹽，直至整個碼好，將容器放入冰箱冷藏，過3-5天，待蒜、鹽充實入味便可食用。炎天，掏出食用，切段，撒上辣椒油、味精、香菜，拌勻，入口清冷咸香并帶有生津的蒜辣味，健胃消食，是夏日佐餐的鮮味小食。本日就來教各人蒜茄子的作法吧。質料茄子6根，香菜1兩，蒜1頭半，青椒一個，蔥一小段

臊子面是中國西北地區傳統的一種面食，無比受人們的喜好。它也是如今著名的特色小吃。提及臊子面堪稱是歷史悠久，在古代的時間就已經有了它的身影。可見臊子面是從古代就受歡迎至如今。臊子面的品種許多，大概要有數十種吧，無論哪一種做出來的臊子面都無比好吃，臊子面對比奇特的特征是它的面條相比一樣平常的面條要更修長些，并且薄厚無比的均有，吃起來味道鮮香味美。并且臊子面的面湯看起來更是紅紅的油光，一看就無比有食欲。

紅燒油面筋的作法 油面筋的作法有很多種，最簡單的作法就是將油面筋翻炒再放入些蔥段，炒熟即可，這也很好吃。還有一種作法味美也很簡單，而且回味無窮的。那就是紅燒油面筋。吃過紅燒肉，紅燒排骨，紅燒魚等等，這些肉菜做起來都非常...