一、黃瓜減肥原理:1、黃瓜含有一種物質叫丙醇二酸,它可以抑制糖類物質轉化為脂肪。2、黃瓜的熱量非常低,每100克只有15大卡的熱量!3、黃瓜中還含有豐富纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用,所以便秘性肥胖的MM們可以多吃黃瓜。二、如何挑選黃瓜良質黃瓜——鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。次質黃瓜——瓜身彎曲而粗細不均勻,但無畸形

1+1黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系，但對于腸胃功能

黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富

用料主料黃瓜5000g調料食鹽400g 醬油900ml 姜適量 蒜適量 元貞糖適量 白酒100ml 柿子椒適量黃瓜咸菜的做法1.新鮮黃瓜洗干凈;2.先切段，再一分四;3.切好姜、蒜;4.把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不銹鋼盆里，撒上鹽，掂均勻;5.用重物壓到上面，目的是壓出水分(我把米缸壓上了)，腌12小時;6.中小火，倒醬油放白糖，中間要不停的攪拌,待開鍋關火7.熱鍋涼油，待油熱時放花椒炸出香味

黃瓜的熱量(以100克可食部分計)僅是15大卡(62千焦)，黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由于其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的