不同質量標準蜂花粉分析方法的簡評 蜜蜂采集的花粉(蜂花粉)是一種營養豐富、醫療特點豐富的健康食品。高含量的轉化糖、必需氨基酸、不飽和和飽和脂肪酸、鋅、銅、鐵和高鉀/鈉使蜂花粉成為人類非常重要的食物。蜂花粉的主要變量是花粉的花源,可能受收集區域和季節的影響。蜂花粉是蜜蜂采集花粉的混合物,其組成發生了很大變化。根據其花粉的組成,考慮到對蜂花粉產品日益增長的植物醫學興趣,需要一種系統的方法來表達蜂花粉的特點。Campos 研究不同地區和年份收集的花粉樣本有助于識別花粉的來源。高效液相色譜獲得的類黃酮/酚類圖譜比傳統的顯微鏡更準確,可以獲得更多的信息。該方法為確定花粉樣本和蜂花粉定性提供了一種常規的方法。同時,獲得的類黃酮/酚類圖譜也