餛飩是中國漢族傳統面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。

每年的6月21日或22日，為夏至日，夏至是24節氣中最早被確定的一個節氣。古時又稱“夏節”、“夏至節”。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。夏至的時候，按故鄉習俗，是要

美味可口的餛鈍有下面的營養價值：

不少人的記憶里，都有一碗氤氳著熱氣的餛飩。天氣漸冷，對那一碗溫暖的渴望也就愈加強烈。今天，就奉上一份餛飩攻略——這個冬天，從一份餛飩開始，給自己溫暖。

花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的漢族面食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。相傳三國時期，蜀

“補鈣最好的食品，既不是牛奶，也不是蝦皮，而是芝麻醬，這款花卷的配方，是幾年前我看電視，和一個面點師學到的，當時記下了筆記，這幾年只要發面做面食，我都使用它，非常的喧軟，這個方子建議大家收藏好，真

卷饅頭是一種很傳統的漢族面點，它的制作工藝與一般的饅頭很不一樣，并不是發好面，弄個小面團就可以上鍋蒸了，而是要做一些造型和在里面添加一些食材的。

花卷是北方人家里經常做的一種面點，口感宣軟又多層次，今天花兒和大家分享一種改良的花卷的做法，如果家里有孩子，把花卷做成這樣袖珍樣式，孩子吃起來很方便。在價格上0.5元至5元不等。

海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。

蚵仔煎是臺灣最具知名度的小吃之一。其做法和風味，也是因地域不同而稍有差異。

海蠣肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。

2007年，《遠見》雜志進行了一項1000名臺灣人參與的民意調查，蚵仔煎被評為臺灣小吃的最佳代表。 廈門蓮歡海蠣煎價格在12至30元不等。

蛋炒面是一款適合夏季食用的飯菜合一的食品。面條為飯，雞蛋、圓白菜、彩椒、西瓜皮、胡蘿卜、黃瓜為菜。

炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。搭配千變萬化，營養極其豐富。

面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

你吃過炒面嗎?它的價格比較平民化，5到10元不等，接下來介紹最簡單的家常做法。

豆角燜面是非常常見的家常主食，也是很多人記憶中的小時候的味道。

今天給大家推薦豆角燜面的做法，這種方法法使用到的調味道很少，方法也很簡單，味道卻非常棒，大家有時間可以試試。

據說這道“豆角燜面”據說99%的北方人都被它“迷倒”了。

豆角燜面是老北京人在夏季最喜歡吃的面食之一，據說燜面的創始初衷本源于過去人們不太富裕的生活，做一鍋燜面可同時充當主食和菜肴，如此一來既省去了做飯的時間，又節省了菜肴的用料，因而便逐漸成為老百姓家家

蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫圣”張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。

餃子多種多樣，用料廣泛、制作方法多樣，其中蒸餃就是其中一樣。蒸餃多種形態、多種口味，以燙面為主，軟潤適口，餡心飽滿、多樣，如豬肉、海鮮、南瓜、白菜等各呈異香，一頓餃子多種感受。所以呢，我們今天就來

餃子皮是用面粉做的，屬于主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子餡為蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。肉中富含優質蛋白質，蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素。

餃子早在中國的古代就已經是一道家喻戶曉的美食了。在清代民間就把那些十分嚴肅、不茍言笑的人比作“見了餃子都不笑”。由此可見餃子是一道非常有歷史的美味佳肴。一碗蒸餃只需要4至10元不等。

餃子，原名“嬌耳”，山東濰坊地區有叫“餶扎”是中國的古老傳統面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區[2] 每年春節必吃的年節食品，在許多省市

餃子是一道具有中國特色的美食。每到過年的時候，我都會回到家鄉吃餃子。白蘿卜牛肉水餃怎么樣做讓你更加喜歡?

餃子皮是用面粉做的，屬于主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子餡為蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。

這一盤家鄉的水餃寄托了我深深的情思。無論我走到哪里，我都不會忘記家鄉的那一盤鮮香可口的蒸餃。平民化的價格也深受人們喜愛，據悉它的售價在5至10元不等。

炸油餅，是一道美味的面食。面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。

取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用溫水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然后用手把面碎和成面團。因為天氣暖和，室溫發酵，不到兩個小時已經發酵了，圖中是發酵好的狀態。扒開面團，已經有氣孔狀了

面食的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面食易于消化吸收，有改善貧血、降低血脂、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

炸油餅前幾年在市面上是很常見的，因為物美價廉，很多人都喜歡把它當做早餐，其實大家在家自己制作也是可以的。

土豆絲餅(Potato cake)的制作方法方便省時，簡單卻不失美味，吃時再蘸點自己喜歡的醬，那就更完美了。

土豆1個洗凈去皮擦成絲。

和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

土豆絲餅價格很便宜，土豆就是其主要的材料，而且也十分的健康。

小麥面粉 500克。花生油 150克 白砂糖100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各適量。

油酥餅是陜西漢族傳統小吃中的代表，其味道鮮美，是其他地域小吃所不具備的。油酥餅始創于唐代，被譽為“西秦第一點”，千余年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。

面粉富含蛋白質。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麥蛋白質中,我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以,我們在食用面食的時候,要補充這些營養成分含量高的食物,以達到營養互補、保證健康的

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

八寶飯是漢族傳統名點，臘八節節日食俗。流行于全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對

薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉(去心)50克，紅棗20個，核桃肉(炒熟)50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

八寶飯在臘八節是很常見的食物，很多人的家里都會準備的，而且制作也是很簡單的。

黃金蛋炒飯是由雞蛋和米飯等材料制成的一道炒飯。是傳統的中式家常菜。

米飯300克，雞蛋2個，蝦仁30克，蔥花少許，鹽4克，白糖少許，雞精少許。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

黃金蛋炒飯其實是蛋炒飯的一種，因此價格并不是很貴，而且在家里也是可以制作出來的。

香酥餅為面食佳品，面香濃郁，餡料多樣，口味獨特，南方北方家庭均可制作。

雞蛋殼入碗里打散備用;