寄居蟹的保存方法 所購寄居蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的寄居蟹，把寄居蟹的腳捆起來以減少寄居蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃
食用寄居蟹的注意事項 死蟹體內的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
寄居蟹簡介 寄居蟹是由于它常常吃掉貝類等軟體動物，把人家的殼占為己有。寄居蟹多產于黃海及南方海域的海岸邊，通常能在沙灘和海邊的巖石縫里找到它，有時還在竹子節、穗椰子殼、珊瑚、海綿等等其他地方看到它。隨著它的長大，
寄居蟹 【來源】始載于《中國藥用動物志》。【拼音名】Jì Jū Xiè【英文名】Soldier crab【別名】寄居、寄居蟲、巢蝸牛、寄居蝦、寄生蝦、海寄生、白色住宅藥材基源:活蟹科艾氏活蟹、下齒細螯寄居蟹、寄居蟹科動物長腕寄居蟹。拉丁植物動物礦物名稱:1.Diogenes edwardsii(de Haan)2.Clibanarius infraspinatus Hilgendorf3.Pagurus samuelis(Stimpson)[P.geminus Mclaughlin]收獲和儲存：退潮后在巖石間捕獲，新鮮或干燥。原始形式1.艾氏活額寄居蟹，形狀較大的個體胸甲長約30mm。額角被位于兩個手