腐竹白果粥是婦科帶下病食療方,以白果、腐竹、粳米為材料,將白果去殼皮,同腐竹、粳米同煮為稠粥。
白果粥不僅是日常食品,也是保健飲食。它不僅味道甜美,而且具有祛痰、止咳、潤肺、定哮喘等獨特功效,具有很高的食療保健價值。在本草綱目的粥療方中,白果粥屬于止咳平喘藥粥。
燕麥片由燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當于大豆粒,形狀完整。燕麥殼燕麥可以磨成不同厚度的燕麥片,也可以軟磨成燕麥卷。
山藥白果粥是一道菜,由山藥、白果等制成。
白果又稱銀杏和公孫樹。如杏核大小潔白如玉,味甘、苦、澀,過量食用容易引起腹泄。
粥是周末早餐不可或缺的